Meatballs in Tomato sauce

Dinner kami malam nie sangat mudah and simple. Saya ambil resipi nie dari dapur Teratak Impian. So sesiapa yang berminat boleh la mencuba sebab memang sedap...

Sumber : Teratak Impian

Meatballs in Tomato Sauce Recipe-adapted from Jamie O TV program

• Untuk meatballs
• 500 gm daging lembu kisar – saya guna daging cincang RAMLY
• 1/2 teaspoon serbuk jintan manis
• 1/2 teaspoon serbuk ketumbar
• 1/2 teaspoon serbuk cili
• 2 genggam breadcrumbs - saya guna oats
• 1 telur
• 1 tablespoon daun oregano kering/fresh
• 1 tablespoon daun rosemarry dicincang
• garam
• 1 teaspoon serbuk blackpepper

• Untuk tomato sos
• 3 biji tomato - dikisar
• 2 biji tomato - dipotong dadu
• 1 biji bawang besar di cincang
• 1 bawang putih dicincang
• 1 teaspoon daun oregano kering
• garam
• Sedikit gula - akak tmbh

• Untuk dibakar
• 8 keping cheddar cheese

Cara-cara:

1. Sediakan meatballs: Campur semua bahan dalam bekas besar. Gaul sebati. Bentuk2 kan meatballs sebesar bola ping pong sehingga habis. Dalam kuali, panaskan sedikit minyak (kite guna dlm 5 camca besar) dan goreng semua meatballs sekaligus. Goreng lebih kurang 5 minit on all sides.
2. Sediakan sos tomato: Panaskan sedikit minyak dlm kuali/periuk. Goreng bawang besar dan bawang putih hingga layu. Masukkan tomato kisar, tomato, oregano dan garam. Gaul sebati dan biarkan mendidih. Perasakan dengan garam dan gula jika perlu. Tutup api.
3. Pindahkan sos tomato ke dalam bekas yang sesuai untuk di masukkan dalam oven. Susun meatballs di dalam sos tomato tersebut dan taburkan mozarella dan grated parmesan cheese di atasnya. Bakar pada suhu 220′C selama lebih kurang 15 minit atau sehingga bahagian atas nya bewarna kekuningan. (saya hanya guna microwave untuk cairkan cheese sebab malas. kikiki). Siap

 Muka budak kecik yang kekenyangan!! Hahahahah